Fettina al Latte Home made!!

Ciao a tutti,

oggi vi volevo proporre una ricetta che piacerà a tutti, grandi e piccini assicurato!! Io e il mio ragazzo ultimamente amiamo tantissimo la versione originale confezionata di questa merendina, siamo clienti fedeli e gran golosoni! Ho voluto provare a farla io a casa per una volta, con una versione di ricetta che si avvicina molto di sapore a quella vera! Sicuramente la mia versione non ha conservanti e dura solo qualche giorno in frigorifero….biso:gno finirla in fretta!!Ma non credo ci saranno problemi per questo 😉

Ingredienti: IMG_20180706_161603

Per la pasta biscotto:

  • 100 gr di farina
  • 35 gr di cacao
  • 5 uova medie
  • 120 gr di zucchero
  • aroma di vaniglia

Per il ripieno al latte: 140gr latte condensato, 200 ml panna da montare, 1 cucchiaino di miele

Preparazione:

La torta è composta da una base come quella che si usa solitamente per fare rotoli e tronchetti farciti, molto simili a pan di spagna ma più basso: per prepararla  iniziare montando i tuorli e gli albumi insieme allo zucchero. Una volta che si è raggiunta una consistenza bella spumosa aggiungere un cucchiaino di miele.

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Aggiungere a più riprese la farina, il cacao e l’aroma di vaniglia. Mescolare il tutto

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Una volta ottenuto un bel composto morbido la pasta può essere stesa sulla teglia coperta da carta da forno: io ho usato la teglia nera da pizza del forno. Livellare bene il composto e cuocere per circa 10 minuti a 180°. Una volta sfornato lasciar raffreddare completamente e poi tagliare il rettangolo in due parti per formare i due lati della tortina.

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Preparare intanto la crema per il ripieno: montare la panna a neve fermissima, unendo poi il latte condensato e il miele.

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La crema è pronta e deve essere custodita in frigorifero fino all’utilizzo. Una volta pronta usare per farcire i due lati della torta, e lasciar riposare in frigorifero almeno 6 ore prima di tagliarla a rettangolini. Ecco il dolce pronto per una bella colazione, da gustare insieme a un bel bicchiere di succo per partire carichi la giornata 🙂

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Fettina al Latte Home made!!ultima modifica: 2018-10-15T13:20:36+02:00da samantanina-89
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